「fossette」はフランス語で「えくぼ」という意味。素材の味が活きるシンプルな配合で、毎日食べても飽きない日々の暮らしに寄り添う焼き菓子をご提供しています。

流山極上本みりんを加えたスイーツをはじめ、マドレーヌやフィナンシェ、バートン他、キッシュやフルーツタルトなどワクワクするような様々な焼菓子が店内に並んでいます。流鉄コラボパッケージ商品等、流山お土産にもおススメです！

週替わりキッシュのレシピのレパートリーは100種類以上。素材のマッチング、毎週どんなキッシュが焼きあがるのか待ち遠しくなります。また、季節のフルーツをふんだんに使ったフルーツタルト（要予約）も好みや用途に合わせて対応してくれる、オリジナルな贅沢さがとっても嬉しい美味しさです。